No tengo palabras para describir lo deliciosa que es esta mousse de chocolate blanco. Una crema de sabor delicadísimo y de consistencia ultra suave que te conquistará cucharada tras cucharada. Es perfecta servida al final de una comida o siempre que desees ofrecer un postre que no sea la típica porción de tarta. Y además es muy práctica porque, al tener que reposar en la nevera, se debe preparar con antelación y esto te facilitará la organización de un almuerzo o cena. Hay otro aspecto muy importante y es la sencillez de su preparación. No te queda más que seguir leyendo la receta.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 1 Hora
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4 personas
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para la mousse de chocolate blanco

250 ml nata líquida fresca
200 g chocolate blanco

Herramientas

1 Cazo
2 Cuencos
Batidoras eléctricas
1 Espátula
4 Copas individuales

Preparación de la mousse de chocolate blanco

Poner en el congelador el cuenco y las batidoras que se utilizarán para montar la nata.
Verter 100 ml de nata en un cazo y calentarla a fuego muy bajo.
Cuando esté caliente, añadir el chocolate blanco y dejar que se derrita mezclando continuamente. Tomará pocos minutos
Luego apagar el fuego, transferir la crema obtenida a un cuenco y dejar que se enfríe.
Sacar del congelador el cuenco y las batidoras, verter la nata restante y montarla.
Cuando la crema de chocolate blanco se haya enfriado, añadir la nata montada e incorporarla con una espátula mezclando delicadamente de abajo hacia arriba para evitar que se desmonte la mezcla.
Finalmente, dividir la mousse de chocolate blanco en cuatro copas individuales y decorarlas al gusto. Yo he utilizado rizos de chocolate negro porque me gustaba el contraste de color. También va muy bien granillo de avellanas, algunos arándanos, unos amaretti desmenuzados o virutas de chocolate blanco si deseas un único color.
Guardar las copas en la nevera al menos una hora antes de servirlas. ¡Disfruta! Paola
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