Si hay un acompañamiento que amo son los pimientos gratinados, ¡con esta receta será facilísimo prepararlos y disfrutarlos! En pocos pasos obtendrás un acompañamiento súper bueno, perfectos para disfrutar tanto calientes como fríos, solos o en un bocadillo, en fin, ¡los pimientos gratinados con mi receta te encantarán y no los dejarás nunca! Pero ahora corre a la cocina a probar la receta y ¡déjame saber qué tal!
Si amas los pimientos, prueba también estas recetas, ¡son fabulosas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los pimientos gratinados
- 3 pimientos (pesados y limpios, unos 500 g, utilicé pimientos rojos)
- 3 cucharadas pan rallado
- 1 diente ajo rojo
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.n. sal (según tu gusto, eventualmente se puede añadir después de cocidos)
- c.n. pimienta negra (recién molida)
- 1 cucharada perejil picado (más extra para decorar antes de servir si te gusta)
Herramientas útiles para la receta
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bandeja para horno
- Cuchara
- Bol
Preparación de los pimientos gratinados, ¡facilísimos!
Limpia los pimientos de las partes sobrantes quitando el tallo, las venas y las semillas, lávalos bien bajo agua corriente, sécalos con papel de cocina y colócalos en la bandeja con la piel hacia abajo y la parte abierta hacia arriba.
En un bol, vierte el pan rallado, el perejil fresco picado, el diente de ajo picado grueso, sal, pimienta y mezcla bien, distribuye este pan aromatizado sobre los pimientos.
Vierte el aceite sobre los pimientos, calienta el horno a 250° y una vez caliente, hornea, déjalos cocinar por 15/20 minutos, después sácalos y disfrútalos, ¡son excelentes tanto calientes como fríos!
Consejos
Los pimientos gratinados, como ya se ha dicho, son excelentes tanto calientes como fríos, en verano si preparas una dosis doble, una vez fríos puedes ponerlos en un recipiente hermético y guardarlos en la nevera por 2/3 días, ¡serán excelentes como acompañamiento o como relleno para bocadillos y sándwiches!
