- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 2 Horas
- Porciones: 10 porciones (20 docenas)
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Regional Italiana
- Energía 386,14 (Kcal)
- Carbohidratos 36,94 (g) de los cuales azúcares 1,26 (g)
- Proteínas 25,50 (g)
- Grasa 15,59 (g) de los cuales saturados 7,42 (g)de los cuales insaturados 7,16 (g)
- Fibras 1,54 (g)
- Sodio 719,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
El truco
Cuando uséis la picadora de carne, para que todo el relleno salga, poned al final un trozo de pan duro y picadlo, de esta manera todos los residuos de carne y verduras que se acumulan en la hélice de la picadora serán empujados hacia fuera.
