ROSCA MEDITERRÁNEA, pastel salado con tomates y aceitunas, fácil y rápido, rústico perfecto como aperitivo, excelente tanto para el almuerzo como para la cena, se prepara en poco tiempo.
Esta rosca mediterránea es deliciosa, se prepara en poquísimos minutos y sin un robot, un pastel salado rústico sin levadura, se trabajan los ingredientes en un bol y se vierte todo en el molde para hornear.
Es muy esponjosa, perfecta para la cena, una excelente idea de aperitivo que se hace en poco más de 10 minutos con ingredientes sencillos que solemos tener en casa, esta rosca mediterránea es realmente buenísima y rápida.
Sígueme en la cocina hoy hay rosca mediterránea.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 2 huevos
- 180 g harina 00
- 110 ml agua
- 60 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharadita sal
- 100 g tomates cherry
- 60 g aceitunas negras
- 100 g provola
- orégano seco
Pasos
Vierte los huevos en un bol con el agua y el aceite, y trabaja con una batidora manual.
Agrega la harina con la levadura y la sal poco a poco y mezcla gradualmente con la batidora o una cuchara.
Añade las aceitunas sin hueso a la mezcla y mezcla suavemente, luego corta los tomates cherry y únelos y por último la provola y mezcla.
Vierte la mezcla en un molde de rosca de 20 cm engrasado y enharinado, añade algunos tomates cherry, aceitunas para decorar, una pizca de orégano y hornea.
Hornea en el horno precalentado a 180° por 25-30 minutos, haz la prueba del palillo antes de retirar.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
ROSCA SALADA a la MEDITERRÁNEA
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FAQ (Preguntas y Respuestas) ROSCA SALADA a la MEDITERRÁNEA
¿Cómo puedo enriquecer la rosca mediterránea?
Puedes añadir salami en cubos o anchoas si te gustan, cebollas.
¿Puedo prepararla con antelación?
¡Por supuesto! Puedes prepararla un día antes, no más porque pierde un poco de consistencia.
