Pasos

• Disuelve la levadura en el agua, luego añade la harina y la sal, mezcla con una cuchara engrasada.

• La masa resulta pegajosa y blanda.

• Cubre el bol con film transparente y un paño de cocina y deja reposar durante al menos una hora.

• Transcurrido el tiempo, pon el aceite en una olla de bordes altos o una sartén, llévalo a temperatura.

• Para verificar si el aceite está listo para freír, basta con poner un pedacito de masa en la olla, cuando chisporrotea está listo.

• Luego vierte la mezcla sacándola con cucharadas.

• Deja que las zeppole se inflen y doren bien, transfiriéndolas a un plato con papel de cocina para absorber el aceite.

• Derrite la miel en un cazo y viértela sobre las zeppole, añade las grageas de colores y anís si te gustan.

  ¡Buen provecho!
  Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!