FOCACCINE de BUFFET para rellenar fáciles y rápidas, receta deliciosa para aperitivo o entrante que se hace en pocos minutos, sin robot, en sartén o al horno.
Son muy sabrosas las focaccine de buffet, se preparan en pocos minutos con una simple masa de harina, agua y aceite con la adición de levadura instantánea, se forman y se cocinan al horno o en sartén.
Las focaccine de buffet son excelentes para rellenar de muchas maneras, yo las he enriquecido con salami, stracchino y ensalada, pero podéis divertiros rellenándolas como más os guste, muy buenas con rúcula, parmesano y bresaola o con salmón y ensalada, perfectas con jamón y provola para los más pequeños, se acaban enseguida.
Sígueme en la cocina hoy hay focaccine de buffet.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Hornillo, Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 130 g harina 00
- 100 ml agua
- 40 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharadita sal
- 10 rebanadas salami napolitano
- 80 g stracchino
- ensalada
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade el aceite, la levadura, la sal, mezcla y añade el agua poco a poco.
La masa no debe estar pegajosa, por lo que, si es necesario, añade un poco de harina.
Pasa a la superficie de trabajo, extiende la masa a una altura de 4-5 mm y corta con un molde de 7 cm o un vaso.
Calienta el aceite en una sartén y cocina las focaccine con una tapa cerrada, dándoles la vuelta.
Alternativamente puedes cocinarlas al horno a 180° por 15 minutos o con la freidora de aire.
Deja que se templen y pártelas por la mitad, rellena con stracchino, rebanadas de salami y ensalada o como prefieras.
Buen provecho
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FOCACCINE de BUFFET para rellenar fáciles y rápidas
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FAQ (Preguntas y Respuestas) FOCACCINE de BUFFET para rellenar fáciles y rápidas
¿Puedo preparar las focaccine de buffet con antelación?
¡Por supuesto que sí! También se pueden congelar.
¡Por supuesto que sí! También se pueden congelar.
¿Cómo puedo rellenarlas?
Puedes rellenarlas con lo que prefieras, embutidos, quesos, verduras.
Puedes rellenarlas con lo que prefieras, embutidos, quesos, verduras.
¿Puedo rellenarlas antes?
Sí, puedes rellenarlas durante la preparación y luego cocinarlas.
Sí, puedes rellenarlas durante la preparación y luego cocinarlas.
