CANTUCCI con MIEL con pasas avellanas y chocolate receta original sin mantequilla y aceite, fáciles y rápidos, galletas típicas de Prato para mojar en el Vin Danto.
Los CANTUCCI con MIEL con pasas avellanas y chocolate son una reinterpretación de las típicas galletas de Prato con almendras, respetan la receta original ya que son sin mantequilla y aceite y enriquecidos con miel.
La receta para preparar los cantucci con miel es muy simple, se vierten todos los ingredientes en un bol, se trabajan y se forma una especie de masa para cocinar, luego cortar en rebanadas y hornear una segunda vez.
Sígueme en la cocina hoy están los cantucci con miel con pasas avellanas y chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Todas las estaciones
Ingredientes
- 125 g harina 00
- 1 huevo
- 90 g miel
- 1 pizca sal
- 30 g chocolate
- 30 g granillo de avellanas
- 30 g pasas
Pasos
Rehidrata las pasas en agua o en ron, luego escúrrelas bien.
Vierte la harina en un bol, agrega la sal y la levadura, luego el huevo, el granillo de avellanas, las pasas y el chocolate, por último la miel y mezcla bien con una cuchara.
Vierte los ingredientes sobre la superficie de trabajo y forma un rollo ancho de 7 cm, colócalo sobre papel de horno y hornea a 180ºC durante 15 minutos.
Saca del horno y corta en diagonal, coloca las galletas en la bandeja y hornea de nuevo, cocina por otros 5 minutos aproximadamente.
¡Buen provecho!
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CANTUCCI con MIEL con pasas avellanas y chocolate
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FAQ (Preguntas y Respuestas) CANTUCCI con MIEL con pasas avellanas y chocolate
¿Puedo sustituir la miel por azúcar?
Por supuesto que sí, si lo prefieres puedes usar azúcar granulada.
¿Puedo sustituir las avellanas por almendras?
¡Claro! Puedes usar el fruto seco que prefieras.
¿Se pueden cocinar los cantucci con miel en la freidora de aire?
¡Sí! Cocina a 180ºC durante 15 minutos, luego corta en rebanadas y cocina otros 3-4 minutos por cada lado.
