PIZZETAS FRITAS de masa fermentada, receta napolitana, snack, finger food fácil y rápido, ideal para fiestas, buffet, idea económica, congelable.
¿Alguna vez habéis hecho las pizzetas fritas de masa fermentada napolitanas? Normalmente se hacen con algas, pero ahora es más común encontrarlas en los restaurantes hechas con perejil y son igualmente muy buenas, una lleva a otra.
Adoradas por grandes y pequeños, las pizzetas fritas de masa fermentada son realmente deliciosas, solo se pierde un poco de tiempo friéndolas, pero vale la pena y con una masa de medio kilo de harina salen muchísimas, yo las preparé para el cumpleaños de mi hija y se agotaron rápidamente.
¡Sígueme en la cocina hoy con pizzetas fritas de masa fermentada receta napolitana!
Publicada
19 de septiembre de 2013 10:30
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 45 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g harina 00
- 500 ml agua
- Medio cubito levadura fresca
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta
- perejil
- semillas de amapola
Pasos
Disuelve la levadura en el agua.
Añade la harina y mezcla, une la sal, la pimienta, el perejil picado, las semillas de amapola y amasa bien.
Cubre la masa, que queda pegajosa, y déjala reposar por 30-45 minutos.
Calienta el aceite en una sartén con bordes altos y vierte la masa a cucharadas, fríe las pizzetas por unos minutos, deben dorarse, escurre bien en papel absorbente y sirve.
Buen provecho
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PIZZETAS FRITAS de masa fermentada
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FAQ (Preguntas y Respuestas) PIZZETAS FRITAS de masa fermentada
¿Se pueden preparar con antelación?
Es preferible hacerlas poco antes porque el frito es mejor.
¿Cómo puedo enriquecer las pizzetas fritas de masa fermentada?
Puedes añadir jamón cocido o queso rallado.
¿Cuánto tiempo se conservan?
Se conservan por un par de días pero es recomendable comerlas de inmediato, sin embargo, se pueden congelar y recalentar cuando sea necesario.
