- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 157,92 (Kcal)
- Carbohidratos 3,49 (g) de los cuales azúcares 1,07 (g)
- Proteínas 14,25 (g)
- Grasa 9,91 (g) de los cuales saturados 3,85 (g)de los cuales insaturados 3,14 (g)
- Fibras 1,00 (g)
- Sodio 337,58 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
– Con los mismos ingredientes, podéis preparar también una tortilla: después de cocinar los guisantes y las gambas, verter sobre el condimento la mezcla de huevos batidos, mezclar hasta que el huevo comience a cuajarse, luego nivelar la superficie con una cuchara y dejar cocinar durante unos 5 minutos. Luego darle la vuelta a la tortilla y cocinar por el otro lado otros 5 minutos.
– Para un plato más sabroso, podéis sustituir el parmesano por el pecorino romano rallado.
