- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 141,32 (Kcal)
- Carbohidratos 7,28 (g) de los cuales azúcares 0,51 (g)
- Proteínas 9,44 (g)
- Grasa 8,50 (g) de los cuales saturados 2,81 (g)de los cuales insaturados 3,27 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sodio 258,23 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas:
– Los huevos, patatas y speck es un plato rápido, que, sin embargo, no puede ser preparado con antelación. Para disfrutar mejor su sabor, es recomendable cocinarlo y degustarlo al momento. Para acelerar su preparación, puedes pelar las patatas con antelación, cortarlas en cubos y guardarlas en el frigorífico hasta el momento de utilizarlas en un bol lleno de agua. Solo tendrás que escurrir el agua y secar los cubos con un paño limpio y seco.
– Si no te gusta el speck, puedes sustituirlo con cubos de panceta o jamón cocido. Además, puedes enriquecer esta receta de huevos con speck y patatas con perejil o albahaca picada.
