- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 142,88 (Kcal)
- Carbohidratos 14,45 (g) de los cuales azúcares 2,71 (g)
- Proteínas 9,77 (g)
- Grasa 5,20 (g) de los cuales saturados 0,78 (g)de los cuales insaturados 1,11 (g)
- Fibras 3,59 (g)
- Sodio 255,02 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y consejos
– La ensalada mexicana se puede preparar con unas horas de antelación y disfrutarla a temperatura ambiente o recién salida del frigorífico. Si sobra, ponla en un recipiente bien cerrado y métela en la nevera. Consúmela como máximo en 1-2 días.
– Si temes que el pimiento crudo pueda resultar indigesto, elige pimientos pequeños para esta receta: generalmente tienen la piel más fina y digestible, además de ser más dulces. De todos modos, si realmente no te gusta el pimiento crudo en la ensalada de frijoles, puedes omitirlo.
