TARTA RELLENA de RICOTTA y MERMELADA, dulce ligero con masa quebrada al aceite, fácil y rápido de preparar, dulce perfecto para el desayuno o la merienda.
La tarta rellena de ricotta y mermelada es un dulce realmente delicioso. Me encantan las tartas y hoy pensé en hacer una rellena de una manera muy sencilla y más ligera, tenía algo de ricotta para consumir y un poco de mermelada de frutos del bosque, así que pensé en hacer este bonito dulce.
Obviamente, para realizar la tarta rellena de ricotta y mermelada puedes usar cualquier tipo de mermelada que tengas en casa, yo usé la de frutos del bosque, y si no tienes ricotta es perfecto el mascarpone o la philadelphia.
El dulce es muy sencillo y muy bueno, les gustará también a los pequeños.
Sígueme en la cocina hoy hay la tarta rellena de ricotta y mermelada.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 50 g azúcar
- 90 ml aceite de oliva virgen extra (o de semillas)
- 1 huevo
- mermelada
- 150 g ricotta
- 1 huevo
- 30 g azúcar
Pasos
Vierte la harina en un bol o en el robot, añade una pizca de sal, el huevo, el azúcar y el aceite, trabaja bien, si es necesario añade un poco de leche.
Extiende la mitad de la masa en un molde de 20 cm.
Trabaja la ricotta con el huevo y el azúcar y viértela sobre la base, añade la mermelada y cubre con la otra mitad de la masa después de haberla extendido.
Hornea y cocina a 180° durante unos 25 minutos.
¡Buen provecho!
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TARTA RELLENA de RICOTTA y MERMELADA
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA RELLENA de RICOTTA y MERMELADA
¿Puedo preparar la tarta rellena de ricotta con una masa quebrada de mantequilla?
Por supuesto, la mantequilla es perfecta para la masa quebrada.
¿Puedo sustituir la ricotta?
¡Claro! Puedes usar mascarpone o philadelphia si lo prefieres.
¿Puedo utilizar la masa quebrada ya hecha?
¡Sí, claro! Si no tienes tiempo, la ya hecha también va bien.
