ROLLO TORTILLA CALABACÍN relleno con jamón y provola, segundo plato sabroso o aperitivo, receta sencilla y deliciosa, muy apetecible, ideal para almuerzo o cena.
El rollo de calabacín relleno es una delicia, incluso le gustó al jefe de la casa que normalmente frunce el ceño a todo lo que está fuera de sus platos habituales, maravilla de las maravillas dijo: ¡está bueno! Pues claro, realmente lo está, suave, húmedo, y el relleno es sencillísimo, sin sabores fuertes que puedan molestar, debería gustar incluso a los niños.
La receta del rollo tortilla calabacín y jamón es muy sencilla, cocido al horno o en sartén, bueno y ligero sin aceite o mantequilla, un plato único perfecto para la cena pero es estupendo también como aperitivo cortado en rodajas, hace una buena figura en la mesa por los colores, yo lo he rellenado con jamón y provola ahumada seca pero podéis rellenarlo también con mozzarella, fiordilatte o un queso más fresco.
Sígueme en la cocina hoy toca el rollo tortilla calabacín y jamón, sencillo, rápido y sabroso.
Publicado el 6 de Julio de 2016 10:33
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Porciones
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 4 huevos
- 3 claras de huevo
- 4 lonchas jamón cocido
- 60 g provola
- 100 g calabacines
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
Pasos
En un bol bate los huevos con una pizca de sal.
Añade el queso y el calabacín rallado con un rallador de agujeros grandes, mezcla todo bien.
En este punto puedes proceder con la cocción, si eliges el horno precalienta a 180°, vierte todo en una bandeja y cuece durante unos 25 minutos.
Si prefieres la cocina, engrasa una sartén, vierte la mezcla tratando de no hacerla demasiado gruesa, luego da la vuelta, cuece unos minutos y quítalo de la sartén.
Lo mismo para la freidora de aire, 170° vierte en la bandeja con papel de horno y cuece unos diez minutos, comprueba y si es necesario continúa otros 5 minutos.
Una vez cocida la base de huevos, rellena con el jamón y la provola en lonchas y enrolla, puedes volver a pasarlo en la sartén, el horno o la freidora durante un máximo de 5 minutos, el tiempo de derretir la provola.
Corta luego en rodajas y sirve.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
ROLLO TORTILLA CALABACÍN relleno
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FAQ (Preguntas y Respuestas) ROLLO TORTILLA CALABACÍN relleno
¿Cuánto tiempo se conserva el rollo de tortilla de calabacín relleno con jamón?
El rollo de tortilla de calabacín relleno con jamón puede conservarse en el frigorífico durante 2-3 días, bien envuelto en papel film o en un recipiente hermético. Antes de servirlo, puede calentarse ligeramente en el horno o en el microondas.
¿Es posible preparar el rollo de tortilla con antelación?
Sí, es posible preparar el rollo de tortilla con antelación. Puede prepararse el día anterior y conservarse en el frigorífico hasta el momento de servirlo. Esto lo convierte en una excelente opción para almuerzos y cenas organizados con anticipación.
