TIRAMISÚ de HOJALDRES al chocolate, postre fácil y rápido, ideal para servir después de almorzar o cenar, receta perfecta sin bizcochos de soletilla con crema de mascarpone sin huevos.
El tiramisú de hojaldres al chocolate es una reinterpretación del clásico postre italiano que se prepara con bizcochos de soletilla empapados en café, es un postre sencillo y muy bueno, servido frío como un helado es excelente después de almorzar o cenar.
La receta del tiramisú de hojaldres al chocolate es ideal si quieres un tipo de postre con galletas distinto al habitual, se prepara en poco tiempo derritiendo el chocolate y añadiéndolo posteriormente a la crema de mascarpone.
Excelente en cualquier momento del día, perfecto para una pausa dulce y cremosa.
Sígueme en la cocina, hoy hay tiramisú de hojaldres al chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Baño María
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 20 galletas (hojaldres)
- 100 g chocolate
- 400 g mascarpone
- 100 ml leche
- 50 g azúcar
Pasos
Derrite el chocolate al baño María.
Monta el mascarpone con el azúcar y la leche, añade una parte del chocolate, deja un poco para la cobertura final, si prefieres.
Coloca una fila de galletas en el fondo de una fuente y haz una capa de crema, luego otra de galletas y otra vez crema, finalmente cubre con el chocolate derretido.
Si el chocolate te parece poco, añade un poco de nata o leche y mezcla bien.
Guarda el postre en el frigorífico o congelador antes de servir, al menos 30 minutos.
¡Bon appétit!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TIRAMISÚ de HOJALDRES al chocolate
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TIRAMISÚ de HOJALDRES al chocolate
¿Cuáles son las principales diferencias entre el postre tradicional y el tiramisú de hojaldres al chocolate?
El tradicional utiliza bizcochos de soletilla como base, mientras que el de hojaldres emplea hojaldres crujientes. Además, el tiramisú de hojaldres incluye un elemento de chocolate, que puede estar presente en forma de virutas, ganache o cacao, añadiendo una rica nota de chocolate al postre.
¿Puedo preparar el postre con antelación?
Sí, es posible preparar este postre con antelación. De hecho, a menudo se recomienda prepararlo unas horas antes de servirlo, o incluso el día anterior, para que los sabores tengan tiempo de mezclarse y los hojaldres puedan absorber la humedad de la crema de mascarpone.
¿Qué tipo de chocolate es mejor?
Es preferible utilizar chocolate negro de alta calidad, ya que su sabor intenso equilibra la dulzura de la crema de mascarpone. Sin embargo, también se puede utilizar chocolate con leche o chocolate blanco para variantes más dulces o para añadir diferentes matices de sabor.
¿Las galletas permanecen crujientes?
Sí, mantienen cierta crujiente, lo que ofrece una agradable variación de textura en comparación con la suavidad de la crema de mascarpone. Sin embargo, cuanto más tiempo repose el postre, más se ablandarán las galletas, aunque seguirán manteniendo un ligero contraste crujiente.
