TARTA de PAVESINI al CAFÉ, dulce fácil y rápido, postre ideal para servir después de almorzar o cenar, cremoso y delicioso con nata, mascarpone y gotas de chocolate.
La tarta de Pavesini al café es un postre simple y delicioso que combina la ligereza de las galletas Pavesini con el intenso aroma del café. Este dulce, a menudo preparado sin cocción, es ideal para quien desea un postre rápido de montar pero rico en sabor.
La tarta de Pavesini al café es perfecta para ser preparada con antelación, ya que el tiempo de reposo en el frigorífico permite que los sabores se amalgamen y las galletas alcancen la consistencia adecuada. Esto la convierte en una excelente opción para cenas y fiestas, donde un postre listo para servir siempre es apreciado.
Las galletas Pavesini, conocidas por su consistencia suave y ligera, son el elemento principal de esta tarta. Se sumergen en el café, lo que las hace suaves e infunde un sabor muy aromático.
La crema utilizada entre las capas puede variar es una combinación de nata y mascarpone, que añade una riqueza cremosa y contrasta agradablemente con el amargor del café. En esta variante se añaden gotas de chocolate o una pizca de cacao entre las capas, para enriquecer aún más el sabor.
La tarta es perfecta para ser preparada con antelación, ya que el tiempo de reposo en el frigorífico permite que los sabores se amalgamen y las galletas alcancen la consistencia adecuada.
Sígueme en la cocina hoy tenemos la tarta de pavesini al café.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 ml nata para montar
- 250 g mascarpone
- 60 g azúcar
- 60 g café soluble
- c.s. pavesini (de chocolate)
Pasos
Monta la nata con el mascarpone, el azúcar y el café soluble.
Añade las gotas de chocolate y mezcla bien todo.
Coloca un poco de la mezcla en un molde para plumcake forrado con film y comienza a colocar los pavesini alrededor.
Haz una capa de galletas y luego una de crema hasta terminar los ingredientes.
Espolvorea con cacao y pon en el congelador durante un par de horas aproximadamente.
¡Buen provecho!
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TARTA de PAVESINI al CAFÉ
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA de PAVESINI al CAFÉ
¿Qué tipo de café es mejor usar para la tarta de Pavesini al café?
Es recomendable usar un café espresso o un café fuerte para obtener un sabor intenso. El café debe estar bien frío antes de sumergir los Pavesini, para evitar que se rompan demasiado fácilmente.
¿Puedo preparar la tarta con antelación?
Sí, se puede preparar con antelación. De hecho, es preferible prepararla varias horas antes o incluso el día anterior, para permitir que los sabores se amalgamen y las galletas se ablanden perfectamente.
¿Es posible sustituir los Pavesini con otro tipo de galleta?
Sí, si no encuentras Pavesini, puedes sustituirlos con savoiardi u otras galletas ligeras y porosas. Ten en cuenta que los savoiardi son más gruesos y pueden requerir un tiempo de remojo ligeramente diferente.
¿Cómo puedo evitar que la tarta quede demasiado líquida?
Para evitar que la tarta quede demasiado líquida, asegúrate de que el café esté bien frío y no sumerjas los Pavesini demasiado tiempo. Además, usa una crema bien montada y compacta para evitar que el dulce pierda consistencia.
