ENSALADA de CALABACINES y FETA griega a la parrilla con tomates, huevos y aceitunas, fácil y rápida de preparar, sin patatas, ligera y sabrosa, plato único para almuerzo o cena.
La ensalada de calabacines y feta griega a la parrilla es un plato fresco y colorido, perfecto para los días de verano. La dulzura de los calabacines a la parrilla se combina armoniosamente con el sabor intenso de la feta, creando un equilibrio de sabores que deleita el paladar. Para completar esta sinfonía de sabores, hay tomates jugosos, que añaden una nota de frescura y acidez, las aceitunas, que con su sabor salado y ligeramente amargo enriquecen aún más el plato, y las nueces que aportan una nota crujiente a todo.
Las nueces, con su crujiente y su sabor rico, ofrecen una agradable variación de textura y un toque de elegancia, mientras que los huevos duros, con su sabor delicado y cremoso, aportan un componente proteico y hacen la ensalada más sustanciosa.
Esta ensalada de calabacines y feta griega a la parrilla es lo máximo, ideal como entrante ligero o como plato principal, especialmente cuando se desea algo sabroso pero sin sentirse pesado. La combinación de ingredientes no solo es muy equilibrada, sino también estéticamente atractiva por sus colores. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de hierbas aromáticas completan el cuadro, realzando los sabores y añadiendo un toque de aroma mediterráneo.
Sígueme en la cocina hoy hay ensalada de calabacines y feta griega a la parrilla.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Hervido, Estufa, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 tomate para ensalada (largo o redondo)
- 2 huevos
- 20 g aceitunas negras griegas
- 100 g feta
- 4 nueces
Pasos
Obviamente puedes aumentar las cantidades si la ensalada se va a servir como entrante o si prefieres añadir otros ingredientes.
Hierve los huevos y resérvalos para enfriar.
Corta los calabacines en cubos no muy pequeños, colócalos en la cesta de la freidora de aire junto con la feta en cubos, añádeles aceite, orégano o pimienta y cocina 15 minutos a 180°
Puedes cocinar todo en sartén si lo prefieres, o usar los calabacines crudos, están buenísimos y se pueden comer tranquilamente sin problemas.
Corta los tomates en rodajas o en trozos, coloca las nueces en la ensaladera, añade las aceitunas y los tomates.
Une los calabacines con la feta, pela los huevos, córtalos en trozos y añádelos al resto de ingredientes.
Añade aceite, orégano y sal si prefieres, yo no la usé, mezcla con delicadeza y sirve.
Buen provecho
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ENSALADA de CALABACINES y FETA griega a la parrilla
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FAQ (Preguntas y Respuestas) ENSALADA de CALABACINES y FETA griega a la parrilla
¿Esta ensalada de calabacines y feta se puede preparar con antelación?
Sí, la ensalada se puede preparar con antelación. Sin embargo, es recomendable añadir las nueces y los huevos justo antes de servir para mantener la crujientez de las nueces y la frescura de los huevos.
¿Puedo sustituir la feta por otro queso?
¡Por supuesto! Si prefieres otro tipo de queso, puedes sustituir la feta por queso de cabra, ricotta salada o incluso mozzarella para una versión más suave.
¿Cuál es la mejor manera de asar los calabacines?
Los calabacines se pueden asar en una parrilla al aire libre o en una parrilla eléctrica. Es importante cortarlos en rodajas finas y cepillarlos con un poco de aceite de oliva antes de asarlos para obtener una cocción uniforme y un sabor rico.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la ensalada?
¡Absolutamente sí! Esta ensalada es muy versátil. Puedes añadir otros ingredientes como pimientos asados, pepinos, cebollas rojas o incluso hierbas frescas como albahaca o perejil para variar los sabores.
¿Es posible hacer esta ensalada vegana?
Sí, puedes hacer la ensalada vegana sustituyendo la feta por un queso vegano a base de nueces o tofu marinado. Además, omitiendo los huevos, tendrás una ensalada completamente vegana y igualmente deliciosa.

