ESPAGUETIS de CALABACÍN crudo al limón en ensalada, plato ligero de verano fácil y rápido, ideal para disfrutar tanto en el almuerzo como en la cena con pocas calorías.
Los espaguetis de calabacín al limón crudos en ensalada representan una deliciosa y fresca alternativa a los platos tradicionales de pasta. Este plato es ligero y buenísimo, ideal también como aperitivo con ingredientes simples y buenos.
Los espaguetis de calabacín crudo al limón en ensalada a menudo se enriquecen con ingredientes frescos como tomatitos, rúcula, aceitunas, pero también puedes añadir piñones, nueces, aguacate que añaden color, sabor y una agradable variedad de texturas. Un toque de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta negra completan todo.
Los calabacines, cortados en espiral para obtener la forma de espaguetis, se convierten en los protagonistas de un plato rico en sabores veraniegos. Su textura crujiente se combina perfectamente con el sabor ácido del limón, que otorga una nota cítrica y refrescante. El limón, de hecho, también ayuda a resaltar el sabor natural del calabacín, haciendo la ensalada aún más apetitosa.
Este plato ligero es ideal para ser servido como aperitivo o guarnición, pero también puede constituir una comida ligera y nutritiva, perfecta para los días calurosos.
Sígueme en la cocina hoy hay espaguetis de calabacín crudo al limón en ensalada.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 2 calabacines
- 10 tomatitos (rojos y amarillos)
- c.s. aceitunas (opcionales)
- 1 zumo de limón
- 1 aguacate
Pasos
Corta los calabacines con el espiralizador y colócalos en un bol.
Condimenta con un chorro de limón, luego añade los tomatitos cortados en cuartos, el aguacate en trozos, aceitunas si prefieres y un poco de aceite.
Personalmente, no me gusta el aceite y la sal, pero obviamente puedes enriquecer los calabacines con tu condimento preferido, una pizca de pimienta también va muy bien.
¡Buen provecho!
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ESPAGUETIS de CALABACÍN crudo al limón en ensalada
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FAQ (Preguntas y Respuestas) ESPAGUETIS de CALABACÍN crudo al limón en ensalada
¿Los espaguetis de calabacín deben ser cocidos o se comen crudos?
Los espaguetis de calabacín pueden consumirse tanto crudos como ligeramente cocidos. Si los prefieres crudos, mantendrán una textura crujiente y fresca. Si los quieres más suaves, puedes saltearlos brevemente en la sartén con un poco de aceite por un par de minutos.
¿Cuál es la mejor manera de cortar los calabacines en forma de espaguetis?
El método más eficaz para obtener espaguetis de calabacín es utilizar un espiralizador. Alternativamente, puedes usar un pelador de patatas para crear tallarines más anchos o un cuchillo para cortarlos en juliana.
¿Puedo preparar los espaguetis de calabacín con anticipación?
Sí, puedes preparar los espaguetis de calabacín con anticipación, pero es mejor condimentarlos con el limón y otros ingredientes justo antes de servirlos para evitar que se ablanden demasiado y pierdan su frescura.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a la ensalada de espaguetis de calabacín al limón?
Puedes enriquecer tu ensalada con una variedad de ingredientes frescos como tomatitos, aceitunas, rúcula, piñones, queso feta, aguacate y nueces. También hierbas aromáticas como albahaca o menta pueden añadir un toque de sabor extra.
¿Los espaguetis de calabacín son adecuados para quienes siguen una dieta especial?
Los espaguetis de calabacín son ideales para quienes siguen dietas vegetarianas, veganas, sin gluten y bajas en carbohidratos. Son una excelente opción para cualquier persona que desee un plato ligero y nutritivo.
