TIRAMISÚ con gocciole finger, postre rápido y fácil de hacer en poco tiempo, muy cremoso y delicioso, perfecto para servir después del almuerzo o la cena, aromatizado con café.
El tiramisú con Gocciole finger es una variante innovadora y deliciosa del clásico postre italiano, perfecta para quienes desean sorprender con un postre que une tradición y modernidad. Este tiramisú se distingue por el uso de las galletas Gocciole, famosas por su crujiente y las gotas de chocolate que las enriquecen, dando al postre una textura y un sabor irresistibles.
El tiramisú con Gocciole finger es perfecto para ser servido en porciones individuales, ideales para buffet, fiestas o cenas informales. La presentación en pequeños vasos o tarros transparentes permite apreciar visualmente las capas alternadas de galletas, crema y cacao, haciendo el postre aún más atractivo.
La base del tiramisú, normalmente compuesta por savoiardi, se reemplaza con Gocciole, que añaden una nota crujiente y chocolatosa. Estas galletas, ligeramente empapadas en café, mantienen su estructura sin volverse demasiado blandas, ofreciendo un agradable contraste con la cremosidad de las capas superiores. La crema de mascarpone, suave y aterciopelada, envuelve las galletas creando una armonía de sabores y texturas que conquista el paladar en cada bocado.
El tiramisú con Gocciole finger representa una excelente elección para quienes desean reinterpretar un clásico de la repostería italiana con un toque de originalidad y simplicidad. Fácil de preparar, es un postre que no requiere cocción y puede ser realizado con antelación, resultando así perfecto también para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar a servir un postre de gran impacto.
Sígueme en la cocina, hoy hay tiramisú con gocciole finger.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 240 g galletas (gocciole finger)
- 500 g mascarpone
- 80 g azúcar
- 60 ml café (+ el necesario para mojar las galletas)
Pasos
Prepara el café y deja enfriar.
Monta el mascarpone con el azúcar y el café.
Moja un poco las galletas y haz una capa en el fondo de una fuente y cubre con una de crema.
Repite añadiendo también algunas galletas desmenuzadas además de las enteras.
Espolvorea con cacao si prefieres y deja reposar en la nevera por al menos 30 minutos.
¡Buen provecho!
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TIRAMISÚ con gocciole finger
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TIRAMISÚ con gocciole finger
¿Cuál es la diferencia entre el tiramisú tradicional y el tiramisú con Gocciole finger?
La principal diferencia reside en las galletas utilizadas. En el tiramisú tradicional se usan los savoiardi, mientras que en esta variante se usan las Gocciole, que añaden una crujiente única y notas de chocolate al postre.
¿Puedo usar las Gocciole sin café para una versión adecuada para niños?
Sí, puedes evitar el café para una versión más adecuada para niños. En su lugar, puedes usar leche o leche con chocolate para mojar las Gocciole, manteniendo un excelente sabor.
¿Cómo puedo conservar el tiramisú?
El tiramisú puede ser conservado en el frigorífico, cubierto con film transparente o en un recipiente hermético, durante 2-3 días. Es importante mantenerlo bien cubierto para evitar que absorba olores del frigorífico.
