BIZCOCHO de MELOCOTONES y coco ligero, sin aceite y mantequilla, fácil y rápido, dulce para merienda o desayuno, bizcocho esponjoso con fruta.
El bizcocho de melocotones enriquecido con coco es un dulce muy sencillo, fácil y rápido, sin aceite ni mantequilla, ligero y muy aromático, perfecto para la merienda o el desayuno.
La receta del bizcocho de melocotones es extremadamente fácil de seguir. Si no te gusta el coco, puedes omitirlo tranquilamente, pero vale la pena probarlo con esta adición, que lo hace aún más delicioso, aromático y muy suave. Es una excelente manera de utilizar los primeros melocotones de la temporada.
Este dulce simple y sin pretensiones es increíblemente sabroso. Es ideal para merendar, quizás acompañado de fruta fresca, o para el desayuno. A los niños también les encanta. Si deseas un toque extra, puedes añadir trozos de chocolate blanco, que se combinan maravillosamente con los melocotones y el coco. Sin embargo, si prefieres mantener el dulce ligero, es perfecto también en su versión básica, resaltada por la dulzura natural de los melocotones.
¡Sígueme en la cocina hoy hay bizcocho de melocotones!
Publicado el 21 de junio de 2015 21:31
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 2 huevos
- 150 g azúcar
- 200 ml leche
- 200 g harina 00
- 100 g harina de coco
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces
- 3 melocotones
Pasos
Monta las claras y reserva.
Bate las yemas con el azúcar, añade la leche alternándola con las harinas.
Corta los melocotones en trozos, coloca uno en el fondo del molde y los otros añádelos a la mezcla mezclando bien.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado, luego hornea y cocina en el horno caliente a 180° durante unos 40 minutos.
¡Buen provecho!
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BIZCOCHO de MELOCOTONES y coco ligero
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FAQ (Preguntas y Respuestas) BIZCOCHO de MELOCOTONES y coco ligero
¿Cuáles son los ingredientes principales para preparar el bizcocho de melocotones con coco?
Los ingredientes principales para preparar el bizcocho de melocotones con coco incluyen harina, azúcar, huevos, melocotones frescos, harina de coco y levadura. La receta no incluye el uso de aceite ni mantequilla, haciendo el dulce más ligero.
¿Puedo sustituir los melocotones por otros tipos de fruta?
Sí, puedes sustituir los melocotones por otras frutas a tu elección. Albaricoques, manzanas o peras son excelentes alternativas que combinan bien con el coco. Ten en cuenta que la consistencia y el sabor del bizcocho podrían variar ligeramente según la fruta utilizada.
¿Cómo puedo hacer el bizcocho aún más delicioso?
Para hacer el bizcocho aún más delicioso, puedes añadir trozos de chocolate blanco a la masa. Esta adición se combina perfectamente con los melocotones y el coco, creando un dulce aún más rico y sabroso.
