TARTA con CREMA y guindas, receta dulce para desayuno o merienda fácil y rápida, idea deliciosa, dulce con masa quebrada crujiente y blanda.
La tarta con crema y guindas es un dulce de masa quebrada irresistible que encierra el perfecto equilibrio de sabores y texturas. Esta delicia repostera es una auténtica explosión de sabor, ideal para quienes aman los dulces ricos y sofisticados.
Perfecta para cualquier ocasión, desde el desayuno hasta la merienda, pasando por el postre al final de la comida, la tarta con crema y guindas es un dulce que siempre conquista. El contraste entre la crocancia de la masa, la suavidad de la crema y la frescura de las guindas crea una armonía perfecta.
La base crujiente de la tarta, hecha de masa quebrada dorada y crujiente, ofrece una estructura sólida y un sabor mantecoso que se combina magníficamente con las capas superiores.
La mermelada, a menudo de albaricoques o frutos del bosque, se extiende generosamente bajo la capa de crema, añadiendo un nivel adicional de dulzura afrutada que completa el perfil aromático del dulce. Esta combinación de mermelada y crema es un clásico que nunca pasa de moda, capaz de satisfacer incluso a los paladares más exigentes.
Perfecta para cualquier ocasión, desde el desayuno hasta la merienda, pasando por el postre al final de la comida, la tarta con crema, mermelada y guindas es un dulce que siempre conquista.
Sígueme en la cocina hoy que hay la tarta con crema y guindas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 40 g azúcar
- 90 g mantequilla
- 125 g crema pastelera
- 9 guindas
- 100 mermelada de albaricoque
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade el azúcar, el huevo, la mantequilla blanda en trozos, una pizca de sal y trabaja bien los ingredientes, forma una bola y deja reposar en la nevera.
Prepara la crema pastelera siguiendo la receta aquí luego viértela en un bol, cubre con film en contacto y deja enfriar.
Pasado el tiempo, toma la masa y extiéndela en un molde para tartas de 20-22 cm, reserva un poco para las tiras. Rellena con una capa de mermelada, luego añade la crema y las guindas.
Haz las tiras de masa quebrada y cubre la tarta, luego hornea y cocina a 180° por 30 minutos.
Deja enfriar, luego espolvorea con azúcar glas y corta en porciones.
¡Buen provecho!
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TARTA con CREMA y guindas
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA con CREMA y guindas
¿Qué tipos de mermelada son más adecuadas para esta tarta?
Las mermeladas de albaricoque, frutos del bosque o cerezas son especialmente adecuadas para esta tarta, ya que su sabor se armoniza bien con la dulzura de la crema pastelera y el sabor ligeramente ácido de las guindas.
¿La tarta con crema y guindas puede prepararse con antelación?
¡Absolutamente sí! La tarta puede prepararse el día anterior y conservarse en el frigorífico. De este modo, los sabores tendrán tiempo de mezclarse aún mejor. También puedes preparar la base y la crema con antelación y montar la tarta poco antes de servirla.
¿Cómo puedo evitar que la base de la tarta se vuelva demasiado blanda?
Mantén la tarta en la nevera para preservar el relleno de crema, de esta manera no se pondrá blanda.
¿Cuál es la mejor manera de conservar la tarta sobrante?
La tarta sobrante puede conservarse en el frigorífico, cubierta con film transparente o en un recipiente hermético, durante 2-3 días. Si prefieres una tarta más blanda, puedes dejarla a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de servirla.
