El pudding de chia al cacao es una opción deliciosa y saludable para el desayuno o un snack energético. Este increíble postre a base de semillas de chia y cacao te sorprenderá con su cremosidad y su sabor irresistible. Es un dulce al cacao intenso, pero al mismo tiempo ligero y nutritivo, que te regalará un comienzo de día lleno de energía. Las semillas de chia, ricas en nutrientes y fibras, se transforman en una consistencia gelatinosa, creando una base perfecta para un pudding sano y satisfactorio. Esta versión es apta para todos: es naturalmente vegana, sin gluten y sin lactosa.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 264,95 (Kcal)
- Carbohidratos 28,21 (g) de los cuales azúcares 13,90 (g)
- Proteínas 9,97 (g)
- Grasa 15,21 (g) de los cuales saturados 1,76 (g)de los cuales insaturados 12,69 (g)
- Fibras 11,03 (g)
- Sodio 71,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 140 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 cucharadas semillas de chia
- 1 cucharadita cacao amargo en polvo
- 125 ml bebida de soja (1/2 taza)
- 1 cucharadita miel
- mezcla de frutos secos
Herramientas
- Medidores
- Tarros
Receta Pudding de chia al cacao
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Comienza la preparación del pudding de chia al cacao poniendo en un tarrito 2 cucharadas de semillas de chia.
Continúa añadiendo 1 cucharadita de cacao amargo en polvo y 1/2 taza de bebida vegetal de soja que corresponde a unos 125ml. Puedes naturalmente utilizar tu bebida vegetal preferida. Si no sigues una dieta vegana y/o no eres intolerante a la lactosa, puedes usar también leche de vaca.
Continúa la receta con una cucharadita de miel. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes y mete en la nevera hasta que la mezcla se haya espesado: a mí me tomó unas 3 horas.
El pudding de chia al cacao está listo para disfrutar: puedes enriquecerlo con una mezcla de frutos secos o con cualquier topping de tu elección.
Pudding de chia al cacao
Las semillas de chia son una rica fuente de macro y micronutrientes. Contienen omega 3 y 6 que ayudan a controlar los procesos inflamatorios y disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Son fuente de moléculas que promueven el buen funcionamiento del metabolismo y que protegen la salud de huesos y dientes. Además, se caracterizan por un bajo índice glucémico.
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