- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
- Energía 284,00 (Kcal)
- Carbohidratos 53,28 (g) de los cuales azúcares 2,38 (g)
- Proteínas 1,90 (g)
- Grasa 7,39 (g) de los cuales saturados 1,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 2,52 (g)
- Sodio 214,79 (mg)
Valores indicativos para una ración de 140 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos para cocer la yuca en cocción al vacío
Para esta receta es necesario el uso del frasco con junta gruesa para obtener una cocción perfecta de la yuca.
Yuca cocida al vapor en el frasco
Si prefieres obtener una yuca cocida al vapor, quizás para utilizarla en preparaciones dulces, omite la sal y el aceite. Añadiendo solo 100 ml de agua.
Puedes duplicar las dosis y cocer la yuca en el frasco de un litro, cocinando durante 14 minutos en lugar de 7.
