Deliciosas albóndigas de salchicha, facilísimas de hacer, sabrosas y deliciosas, perfectas como segundo plato pero también como aperitivo o como tentempié delicioso. ¡Pequeñas albóndigas que desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos, listas y cocinadas en pocos minutos, gustarán a grandes y pequeños, y os aseguro que se acabarán en un santiamén! Combinadas con un guarnición deliciosa y fresca, serán una verdadera delicia que no dejaréis más.
Otras recetas deliciosas fáciles de hacer y tentadoras:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las albóndigas de salchicha
- 370 g salchicha (pesar sin piel)
- 3 cucharadas pecorino romano (rallado)
- 2 cucharadas pan rallado
- al gusto pimienta mixta en grano (molida al momento)
Herramientas útiles
- Báscula de alimentos
- Bol
- Tenedor
- Sartén
- Cuchara de madera
Preparación de las albóndigas de salchicha
En un bol pon las salchichas después de quitarles la piel, añade el pecorino, el pan rallado y la pimienta al gusto.
Con un tenedor aplasta bien todo durante pocos minutos, después amasa con las manos hasta mezclar bien todos los ingredientes y obtener una mezcla homogénea.
De esta mezcla obtenida, forma 12 porciones de igual peso y redondéalas dándoles la forma de pequeñas albóndigas, coloca las albóndigas de salchicha en una sartén antiadherente.
Coloca la sartén con las albóndigas de salchicha al fuego a llama media y cocina durante 8 minutos, removiendo a menudo con una cuchara de madera hasta que estén bien doradas; después sírvelas calientes y disfruta de su deliciosa sabor.
