gallo a la livornesa con aceitunas y tomatitos en olla a presión eléctrica

Dificultad: Fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Otro
Cocina: Italiana

583,71 Kcal

calorías por ración

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Energía 583,71 (Kcal)
Carbohidratos 6,50 (g) de los cuales azúcares 3,81 (g)
Proteínas 47,95 (g)
Grasa 38,88 (g) de los cuales saturados 1,57 (g)de los cuales insaturados 1,41 (g)
Fibras 1,88 (g)
Sodio 352,10 (mg)

Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Consejos para hacer el pollo de corral en la olla a presión

Con la misma receta, podéis hacer el pollo de corral cortado en trozos, el conejo y el capón.

Yo elegí la receta del gallo a la livornesa, si preferís, podéis usar los ingredientes para hacer el pollo a la cazadora, tal vez añadiendo gajos de patata o guisantes, para tener un plato único.

Si tenéis la olla a presión clásica, utilizad los mismos tiempos de cocción, teniendo cuidado de bajar el fuego, apenas comience a silbar.