- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 3 personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Energía 386,38 (Kcal)
- Carbohidratos 24,25 (g) de los cuales azúcares 2,09 (g)
- Proteínas 10,46 (g)
- Grasa 28,50 (g) de los cuales saturados 7,06 (g)de los cuales insaturados 3,03 (g)
- Fibras 3,47 (g)
- Sodio 331,21 (mg)
Valores indicativos para una ración de 236 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Los consejos de Rosella Errante
Los frascos a utilizar para 4 paquetitos son aquellos con junta delgada de un litro. Podéis, si son de pequeñas dimensiones, poner 3 en un frasco de 500 ml y cocer durante 4 minutos.
Los paquetitos de radicchio en cocción en frasco, una vez que estén a temperatura ambiente, podrán ser conservados en el refrigerador, por una semana.
¿Cómo se abren los frascos al vacío? Leed todo en las instrucciones. Si aún tenéis dudas sobre la cocción en frasco, leed las preguntas y respuestas sobre la cocción en frasco
Paquetitos de radicchio rellenos en cocción en frasco, variantes…
En lugar del gorgonzola, podéis usar el mismo peso de Taleggio o salchicha cruda desmenuzada. Para una versión vegana de los paquetitos de radicchio en frasco, podéis agregar 60 g de setas shiitake a las patatas.
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Si queréis conocer todos los secretos de la cocción en frasco al microondas, podéis comprar mi primer libro Cocción en Frasco Fácil (ed.Gribaudo), con recetas de la tradición, vistas en clave moderna y rápida.
¿Os gusta comer sano y tener todas las recetas con valores nutricionales? Podéis comprar mi segundo libro COCCIÓN EN FRASCO LIGERA (ed.Gribaudo)<–AQUÍ
