Coliflor gratinada al microondas una guarnición rápida para disfrutar la coliflor gratinada y en ramilletes. Comenzando con la cocción de la coliflor al microondas, la gratiné en el microondas, haciéndola más apetitosa y diferente de lo habitual. Me encanta cocinar las verduras al microondas, conservan sus vitaminas, quedan más firmes y sin olores por la casa, como estas empanadillas de coliflor al microondas.

La receta para hacer la coliflor gratinada al microondas es muy sencilla y solo necesitaréis una fuente de cerámica para horno o Pirex, son fuentes adecuadas para el microondas que pueden ser utilizadas para todo. Después de haber precocido al vapor la coliflor, repartí pan rallado aromatizado encima, al final de la cocción añadí perejil picado y voilà la receta estaba lista para ser servida en la mesa.

Decidme qué os parece y probad también estas recetas al microondas:

Dificultad: Fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Microondas
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera

178,40 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 178,40 (Kcal)
Carbohidratos 24,68 (g) de los cuales azúcares 5,80 (g)
Proteínas 8,91 (g)
Grasa 6,50 (g) de los cuales saturados 1,99 (g)de los cuales insaturados 1,12 (g)
Fibras 6,04 (g)
Sodio 515,16 (mg)

Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para hacer coliflor gratinada en el microondas

1 kg coliflor
4 cucharadas pan rallado
2 cucharadas Grana Padano DOP (rallado)
1 ramillete perejil
1 diente ajo
3 pizcas sal
1 pizca pimienta
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Qué se necesita para gratinar la coliflor en el microondas

1 Fuente cerámica apta para microondas
Papel film apto para microondas
1 Batidora / Mezclador
1 Cuchara

Cómo se prepara la coliflor con pan rallado en el microondas

Comenzad limpiando, lavando y dividiendo en ramilletes la coliflor.
Distribuid la coliflor en la fuente, salpimentad ligeramente y cubrid la fuente con un trozo de papel film. Haced 2 agujeros pequeños en el papel film, para que el vapor pueda salir. Cocinad la coliflor en el microondas a 750 W durante aproximadamente 10 minutos, de esta manera tendrá una cocción al vapor y se ablandará sin tener que hervirla en agua.
Una vez finalizado el tiempo de cocción, no abráis el microondas y dejad reposar durante otros 10 minutos la coliflor dentro, con el microondas apagado.
Mientras tanto, dedicad algún tiempo a la preparación del pan rallado aromatizado. En una batidora/mezclador, verted el pan rallado y el queso rallado junto con 1/2 ramillete de perejil y el ajo. Batid todo para obtener un polvo aromático bastante fino.
Retirad el papel film de la fuente, espolvoread la coliflor con el pan rallado, aderezad con el aceite y la pimienta, gratinad la coliflor en el microondas, esta vez con función combinada microondas + grill a unos 650 watts, durante 8/10 minutos.
Servid la coliflor aún caliente.
Podéis conservar la coliflor gratinada al microondas en el frigorífico por no más de dos días.