El pollo a la griega es una receta muy original para preparar el clásico pollo al horno que en este caso se enriquece con hortalizas primaverales/veraniegas y con la feta, un queso típico de este país. Para completar todo, una marinada muy aromática a base de zumo de limón. ¡Un plato completo y sencillo de preparar en el que solo se ensucia la bandeja del horno!
Si te gusta el pollo prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Griega
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 591,43 (Kcal)
- Carbohidratos 8,84 (g) de los cuales azúcares 4,90 (g)
- Proteínas 51,08 (g)
- Grasa 40,15 (g) de los cuales saturados 12,10 (g)de los cuales insaturados 18,19 (g)
- Fibras 2,55 (g)
- Sodio 606,74 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 kg pollo (muslos)
- 1 calabacín
- 1 pimiento
- Media cebolla roja
- 100 g tomates cherry
- 50 g feta
- perejil picado
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 100 ml zumo de limón
- 1 diente ajo
- 2 cucharaditas orégano seco
- 1 cucharadita mostaza
- 1 cucharadita sal
- Media cucharadita pimienta negra
Herramientas
- 1 Tarro
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Rallador
- Tapete
Receta de pollo a la griega
Aviso: en la sección «Herramientas» hay enlaces de afiliación
No te pierdas la colección SEGUNDOS DE POLLO PARA TODOS LOS GUSTOS
No te pierdas la colección RECETAS CON PIMIENTOS
Comienza la preparación del pollo a la griega ocupándote de la marinada: pon todos los ingredientes previstos en un tarro, ciérralo bien y agita vigorosamente durante unos segundos; la parte oleosa y la parte acuosa se mezclarán a la perfección.
Limpia el pollo de posibles plumillas con unas pinzas o con un soplete de cocina si tienes uno. He decidido utilizar solo los muslos para esta receta, pero eres libre de utilizar todas las partes del pollo.
Vierte sobre el pollo aproximadamente dos tercios de la marinada y deja reposar durante unos 30 minutos en la nevera.
Corta los tomates cherry en cuartos, la cebolla roja en rodajas finas. Continúa con el calabacín en trozos y el pimiento en tiras. Pon todo en la bandeja del horno y mezcla bien.
Sazona con el tercio restante de la marinada.
Añade a las verduras los muslos de pollo y cocina en el horno en modo estático durante 30 minutos.
Saca del horno el pollo con las verduras, añade la feta previamente desmenuzada con las manos y cocina durante otros 15 minutos.
Termina la receta con un poco de perejil fresco picado.
Sirve inmediatamente el pollo a la griega.
Pollo a la griega
Yo no las he puesto porque no las como, pero puedes enriquecer la receta con aceitunas verdes o mejor aún kalamata.
Prueba también el POLLO GLASEADO CON MOSTAZA Y MIEL
Te recuerdo que para no perderte ninguna receta puedes autorizar las notificaciones push de mi blog (recibirás un aviso cada vez que publique un nuevo artículo) y seguirme en mi página de Facebook Lydia en la Cocina y en mis otras redes sociales.
SUSCRÍBETE AL BOLETÍN AQUÍ –> LINK DE SUSCRIPCIÓN
¿UTILIZAS TELEGRAM? SUSCRÍBETE A MI CANAL AQUÍ PARA NO PERDERTE LAS NUEVAS RECETAS!
¿Sabías que también me encuentras en Pinterest? Mis tableros están aquí –> Lydia en la Cocina
Únete también a la comunidad de Instagram, me encuentras aquí –> Lydia en la Cocina
¡Buen provecho!
[contact-form-7 id=»5256″ title=»Contáctame»]
