Descubre la receta perfecta para las galletas especiadas de San Valentín, la manera ideal de sorprender a tu media naranja con un detalle hecho a mano, lleno de sabor y amor.
Con su envolvente aroma de especias como canela, jengibre y nuez moscada, estas galletas combinan romanticismo y tradición, además de ser súper fáciles de hacer. ♥️
Perfectas para un desayuno romántico, un dulce regalo o para enriquecer una velada especial, son la elección ideal para celebrar el amor. Prepáralas fácilmente usando solo un mezclador. ♥️
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín, Todas las estaciones
Ingredientes para las galletas de San Valentín
- 340 g harina 00
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1 pizca sal
- Medio cucharadita bicarbonato
- 150 g azúcar (granulado o de caña)
- 1 cucharadita miel
- 120 g aceite de semillas
- 1 huevo
- 80 g mermelada (sabor al gusto)
Utensilios para las galletas especiadas de San Valentín
- 1 Mezclador Picador
- 1 Rodillo rodillo
Pasos
El procedimiento fácil para hacer las galletas especiadas de San Valentín
Ponemos en el mezclador todos los ingredientes en el orden indicado en la lista de ingredientes, intercalándolos entre una picada y otra. Dejamos el huevo para el final. Una vez que todos los ingredientes se han mezclado bien, añadimos el huevo y dejamos que el mezclador trabaje.
Ponemos la masa sobre una superficie de trabajo y con la ayuda de un poco de harina formamos un bloque y lo dejamos reposar en el frigorífico justo 10 minutos.
Estiramos la masa sobre una bandeja con la ayuda de papel de horno, y con un vaso cortamos las galletas. Con la punta del dedo índice formamos los huecos dentro de las galletas y luego llenamos estos huecos con una cucharadita de mermelada.
Horneamos durante 10 minutos a 170 grados con ventilador. Quedarán ligeramente infladas y suaves, no las cocinemos demasiado.
Conservación y consejos
Puedes preparar las galletas con antelación y guardarlas en un recipiente hermético. También puedes empaquetarlas y regalarlas como una idea de regalo hecha a mano súper.
Puedes, alternativamente, preparar la masa con antelación y congelarla, estirándola muy fina, de esta forma será más fácil de trabajar.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo rellenar las galletas con crema?
Claro, en lugar de mermelada, puedes rellenar las galletas con crema de avellanas o crema pastelera.
