La crema de calabaza en vasocottura se cocina en pocos minutos en el microondas y resultará sabrosa y envolvente, como las mejores cremas. Un verdadero comfort food, tal vez para disfrutar en las noches de otoño. Me encanta la calabaza y preparar diferentes tarros, por ejemplo, aprovecho para hacer la calabaza agridulce en vasocottura o la calabaza en vasocottura, perfecta cuando luego quiero usarla para otras recetas.

La dulzura de los puerros y la calabaza se equilibrarán con un toque de crema agria o yogurt, que también aportará una pronunciada cremosidad. A mi hija, que adora las sopas con pasta, le añadí dos cucharadas de pasta pequeña y cociné el tarro abierto, durante el tiempo de cocción de la pasta, un toque de queso rallado y la hice feliz también a ella. La crema de calabaza cocida en tarro es excelente para tenerla lista en la nevera y tenerla preparada, cuando se quiere disfrutar de algo caliente y ligero al mismo tiempo.

Aquí podréis ver el video para hacer la crema de calabaza en vasocottura y ahora, preparados, tarros y ¡adelante!

PRUEBA TAMBIÉN:

crema de calabaza en vasocottura al microondas

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 20 Minutos
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Vasocottura
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera

204,33 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 204,33 (Kcal)
Carbohidratos 22,43 (g) de los cuales azúcares 8,81 (g)
Proteínas 3,85 (g)
Grasa 13,12 (g) de los cuales saturados 3,02 (g)de los cuales insaturados 0,93 (g)
Fibras 2,01 (g)
Sodio 208,84 (mg)

Valores indicativos para una ración de 262 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Lista de la compra para hacer la crema de calabaza en tarro

500 g Calabaza
1 puerro
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 pastilla de caldo (o de carne)
2 cucharaditas crema agria (o yogur griego)
2 pizcas sal
2 pizcas pimienta negra

Qué necesitas para hacer la crema con calabaza en tarro al microondas

Podéis comprar los tarros en el sitio DECORAZIONI DOLCI, introduciendo el código promocional: WECK10

1 Horno microondas
2 Tarros de 500 ml con junta delgada
1 Batidora de mano

Cómo se prepara la crema con calabaza en vasocottura

Pela, lava y corta el puerro en rodajas. Distribúyelo en un bol de vidrio, añade el aceite y sofríe durante 2 minutos en el microondas a 750 vatios. Mientras tanto, quita la piel y las fibras de la calabaza. Corta la calabaza en cubos. Divide el puerro sofrito en dos tarros de 500 ml o, alternativamente, en un tarro de un litro. Agrega la calabaza, dividida equitativamente, la sal, la pimienta, la pastilla de caldo y una cucharada de agua por tarro. Mezcla bien, limpia el borde del tarro, cierra y asegura.
Programa el microondas a tu potencia probada, yo a 600 vatios, introduce el tarro y comienza la cocción durante 5 minutos. Para el tarro de un litro cocina durante 10 minutos. Al finalizar la cocción, deja reposar el tarro cerrado durante 20 minutos y, de vez en cuando, agita el tarro para mezclar los sabores.
Cuando quieras servir la crema de calabaza, libera el tarro, vuelve a colocarlo en el microondas, encendiéndolo a la misma potencia utilizada para cocinar, durante unos minutos o hasta que la presión del vapor rompa el vacío. Con una batidora de mano, bate la calabaza cocida, hasta hacerla cremosa. Añade la crema agria, o el yogur, y sírvela bien caliente.