- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
- Energía 736,08 (Kcal)
- Carbohidratos 94,15 (g) de los cuales azúcares 10,57 (g)
- Proteínas 26,98 (g)
- Grasa 26,96 (g) de los cuales saturados 9,04 (g)de los cuales insaturados 6,55 (g)
- Fibras 2,77 (g)
- Sodio 2.107,18 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Risotto con higos y jamón serrano
Consejo: para esta receta utilicé higos con piel porque conocía su procedencia. Si tienes dudas, pélalos antes de utilizarlos.
Prueba también la ENSALADA DE HIGOS Y JAMÓN
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