- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Regional Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 520,04 (Kcal)
- Carbohidratos 36,70 (g) de los cuales azúcares 7,48 (g)
- Proteínas 19,06 (g)
- Grasa 34,67 (g) de los cuales saturados 11,30 (g)de los cuales insaturados 11,79 (g)
- Fibras 6,83 (g)
- Sodio 918,80 (mg)
Valores indicativos para una ración de 400 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación y consejos
Parejas de berenjenas con espaguetis y bechamel las puedes conservar en la nevera hasta 2 días, en el congelador hasta 3 meses.
Consejos: durante la preparación de las berenjenas, si te quedan recortes o rodajas que no se pueden usar para hacer los rollitos, córtalos en trozos y mézclalos con los espaguetis antes de hacer los rollitos.
