Feta en vasococción con pan negro y tomatitos, se cocina en 4 minutos en el microondas. Usando el tarro como si fuera un paquete, encapsularemos todos los aromas y realzaremos el sabor. Como el primosale en vasococción y la ricotta en vasococción, esta receta también es un buen segundo plato a base de queso. En el vídeo y al final de la receta, encontrarás la versión sin pan, así podremos usar la feta como condimento para un primer plato, tal vez bulgur o quinoa.
Esta es una receta anti-desperdicio, cuando tengo quesos cerca de la fecha de caducidad, los cocino en vasococción y aprovecho el vacío para conservarlos una semana más. O, cuando abro un paquete de feta, realizando una de estas recetas, uso la mitad para hacer la feta en vasococción.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Vasococción, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 656,24 (Kcal)
- Carbohidratos 47,12 (g) de los cuales azúcares 7,24 (g)
- Proteínas 21,77 (g)
- Grasa 43,03 (g) de los cuales saturados 16,47 (g)de los cuales insaturados 6,91 (g)
- Fibras 5,42 (g)
- Sodio 1.623,99 (mg)
Valores indicativos para una ración de 190 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para hacer la feta con pan en vasococción
- 2 rebanadas pan de centeno (aproximadamente 160 g)
- 8 tomatitos cherry
- 200 g feta
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- 1 ramito hierbas aromáticas (tomillo, romero fresco, albahaca)
¿Qué se necesita para cocinar en vasococción?
- 1 Horno microondas
- 2 Tarros de 500 ml con junta delgada
- 1 Cuenco pequeño
Preparación
Pela el ajo y pícalo, ponlo en el cuenco pequeño y añade el aceite. Dora en el microondas, encendiendo durante dos minutos a 750 vatios. Corta el pan de centeno en cubos y tuéstalo, esta operación puedes hacerla en una sartén o siempre en microondas, usando la función grill o Crisp. Lava los tomatitos y córtalos por la mitad. Lava y desmenuza las hierbas aromáticas. Corta el queso feta en cubos.
Distribuye todos los ingredientes en los dos tarros en esta secuencia: pan, tomatitos, hierbas aromáticas y feta. Limpia los bordes de los tarros, ciérralos y sujeta. Introduce los dos tarros en el microondas* y enciende a la potencia probada (yo a 600 vatios) durante 8 minutos. Debido a la variedad de alimentos, el contenido de los tarros comenzará a hervir al 4º minuto. Al final de la cocción, retira los tarros del microondas y déjalos reposar durante unos 20 minutos. La feta terminará de fundirse y se formará el vacío en el tarro. La feta en vasococción se puede conservar en el frigorífico, hasta una semana. Aunque yo recomiendo consumirla después de veinte minutos de la cocción, tirando de la junta del tarro. Alternativamente, para abrir el tarro y quitar el vacío, puedes volver a ponerlo en el microondas, encendiendo a la misma potencia utilizada para cocinar, durante unos 3 minutos por tarro.
Consejos para hacer la feta cocida en tarro al microondas
Te sugiero hacer la feta sin pan si quieres conservar la receta, porque tenderá a ponerse blanda.
Yo elijo pan de centeno tostado para obtener una receta de bajo índice glucémico.
Cocinar juntos 2 tarros de feta en vasococción
Esta es una de las pocas recetas que permite cocinar 2 tarros juntos en el microondas, porque los alimentos básicos ya están listos para el consumo, por lo que no es necesario reducir la carga bacteriana.
Feta a la mediterránea en vasococción
Para la receta sin pan, utiliza 10 tomatitos confitados al microondas o en freidora de aire. Aceitunas, alcaparras, ajo, orégano y aceite.
