¿Las albóndigas al microondas, como fritas, suaves y sabrosas? ¡Con esta receta se puede! En pocos minutos y sin ensuciar nada, podremos disfrutar de las albóndigas de carne, cocinadas en el microondas. Pequeños trucos las harán perfectas. Rápidas como las albóndigas al sugo al microondas y las albóndigas de berenjena al microondas, las albóndigas de carne cocinadas en microondas son más ligeras que la versión frita en sartén, aunque permanecen suaves. Para empezar, remojamos el pan duro en agua, condimentamos la carne picada con huevos, perejil, ajo, queso rallado. Luego mezclamos todo con el pan escurrido y formamos las albóndigas. Luego solo será necesario precalentar el aceite de oliva por dos minutos y añadir las albóndigas. Todo esto sin ensuciar nada y sin olor a frito en casa, ¿qué más se puede pedir? Ahora vamos a la receta para hacer las albóndigas al microondas y cuéntame si también las encontraste perfectas.
Prueba las otras recetas al microondas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer las albóndigas de carne picada de ternera
- 200 g carne de ternera (picada)
- 1 huevo (grande o dos pequeños)
- 1 pan (duro de 120 gramos)
- 2 ramitas perejil
- 1 diente ajo
- 1 cucharada Parmigiano Reggiano DOP (rallado)
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 30 ml aceite de oliva virgen extra (mejor si es en spray)
Qué se necesita
- 1 Horno microondas
- 1 Bandeja para microondas plato calentador o Crisp o Panacrunch
- 1 Bol
Preparación
Ponga a remojar, en agua fría, el pan. Mientras tanto, coloque la carne picada en un bol, añada el huevo, el queso, el perejil lavado y picado, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezcle bien para amalgamar los ingredientes. Escurra el pan, desmenúcelo con las manos y añádalo a la carne. Amasar rápidamente todo. Forme con la mezcla muchas albóndigas, un poco más grandes que una nuez.
Rocíe o unte con aceite la bandeja, coloque las albóndigas y rocíelas con un poco de aceite. Inserte las albóndigas de carne en el microondas y comience la cocción con la función Crisp*, por 8 minutos. Pasados los 8 minutos, retire la bandeja del microondas y dé la vuelta a las albóndigas. Cocine durante otros 8 minutos aproximadamente (verifique la cocción en los últimos dos minutos).
¡Sirva las albóndigas de carne bien calientes y buen provecho!
Consejos adicionales para las albóndigas cocinadas en el microondas
Si su microondas no tiene la función Crisp, puede cocinar las albóndigas en el microondas configurándolo en la función combinada microondas+grill. Algunos microondas más potentes le permitirán cocinar las albóndigas en solo 12 minutos.
