Receta de la tarta 7 vasitos con cerezas

• Comienza la preparación de la tarta siete vasitos con cerezas transfiriendo el yogur a un tazón pequeño y lavando bien el vasito.
  Pon en un cuenco los huevos y dos vasitos de azúcar.
  Batir ambos ingredientes con las varillas hasta obtener una mezcla espumosa.

  

• Añade a la mezcla un vasito de aceite de girasol y el yogur: yo he usado uno de limón y no he usado otros aromas, si utilizas el natural puedes añadir ralladura de limón y/o extracto de vainilla.

  

• Mezcla con las varillas hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  Asegúrate de que no queden grumos de yogur sin mezclar.

  

• Añade ahora los tres vasitos de harina, uno a la vez y mezclando bien siempre antes de añadir el siguiente.
  En el último vasito de harina, añade también el medio sobre de levadura en polvo.

  

• Mezcla con las varillas o con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos de harina: debe ser bastante firme.

  

• Elimina el hueso de las cerezas lavadas con el utensilio adecuado o con una pajita.
  Añade las cerezas a la masa y mezcla con una espátula para distribuirlas uniformemente en la masa.

  

• Transfiere la masa de la tarta a un molde redondo de 22 cm de diámetro, untado con mantequilla o desmoldante o cubierto de papel de horno.

  

• Hornea la tarta 7 vasitos con cerezas en horno estático precalentado a 180°C durante unos 45-50 minutos.
  Haz la prueba del palillo antes de sacarla del horno: si al insertar un palillo en la tarta, sale seco, entonces el dulce está listo.
  Deja enfriar completamente el dulce antes de cortarlo.

  
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