- Dificultad: Media
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fuego lento
- Cocina: Regional Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 934,55 (Kcal)
- Carbohidratos 85,38 (g) de los cuales azúcares 8,91 (g)
- Proteínas 48,19 (g)
- Grasa 45,98 (g) de los cuales saturados 7,10 (g)de los cuales insaturados 7,96 (g)
- Fibras 6,72 (g)
- Sodio 1.288,14 (mg)
Valores indicativos para una ración de 400 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación variaciones
Este plato lo podéis conservar en la nevera hasta 2 días y en el congelador hasta 3 meses.
Variaciones: en lugar de sardinas podéis utilizar boquerones u otro pescado azul.
También es excelente el pez sable.
