- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fuego lento
- Cocina: Regional Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 158,43 (Kcal)
- Carbohidratos 11,80 (g) de los cuales azúcares 4,96 (g)
- Proteínas 18,68 (g)
- Grasa 4,41 (g) de los cuales saturados 1,24 (g)de los cuales insaturados 2,92 (g)
- Fibras 1,12 (g)
- Sodio 443,58 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación, variaciones y consejos
Impepata de mejillones original de Messina.
Este plato lo puedes conservar 1 día en la nevera, y si lo quieres conservar en el congelador es recomendable quitar las conchas y guardarlas en bolsas en el congelador como máximo por 2 meses.
Variaciones: para un plato en blanco puedes no utilizar los tomates cherry y la salsa de tomate.
A tu gusto puedes añadir guindilla roja.
