- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 626,70 (Kcal)
- Carbohidratos 47,41 (g) de los cuales azúcares 6,63 (g)
- Proteínas 15,48 (g)
- Grasa 41,61 (g) de los cuales saturados 17,51 (g)de los cuales insaturados 8,68 (g)
- Fibras 4,00 (g)
- Sodio 867,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 400 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Gnocchi con crema de nueces. Este condimento se puede conservar en la nevera hasta 3 días, y en el congelador hasta 3 meses.
Si utilizáis gnocchi caseros, los podéis conservar, pero primero los debéis enharinar bien y colocarlos en una bandeja. Así los podéis mantener en la nevera durante 3 días cubiertos con film transparente. Si los queréis congelar, siempre en la bandeja con el film, y cuando estén congelados, los podéis trasladar a bolsas y cocinarlos cuando los necesitéis directamente congelados en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite.
