- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 12 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 16
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 301,01 (Kcal)
- Carbohidratos 47,67 (g) de los cuales azúcares 14,16 (g)
- Proteínas 7,35 (g)
- Grasa 9,78 (g) de los cuales saturados 3,18 (g)de los cuales insaturados 5,82 (g)
- Fibras 2,17 (g)
- Sodio 162,46 (mg)
Valores indicativos para una ración de 65 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas técnicas y consejos
Notas técnicas y consejos
Los PanDulces de chocolate negro con masa madre tienen una buena vida útil: en un recipiente hermético se conservan hasta una semana; alternativamente se pueden congelar ya cocidos y luego calentarlos antes de disfrutarlos.
*para una explicación más exhaustiva sobre la técnica del pañuelo te remito a los consejos aquí
*para una explicación más exhaustiva sobre la técnica del pañuelo te remito a los consejos aquí
