- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 210,94 (Kcal)
- Carbohidratos 28,27 (g) de los cuales azúcares 14,16 (g)
- Proteínas 3,10 (g)
- Grasa 10,26 (g) de los cuales saturados 0,97 (g)de los cuales insaturados 7,24 (g)
- Fibras 3,95 (g)
- Sodio 12,87 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos varios
Estos muffin tienen la ventaja de ser muy versátiles, adaptándose a los gustos de cada uno. Como expliqué en la introducción a los ingredientes, la harina de castañas es muy dulce, por lo que se puede reducir aún más el azúcar, hasta encontrar el propio equilibrio, incluso hasta 65 gramos. O se puede aumentar 50 gramos la harina integral manteniendo la misma cantidad de azúcar. Las pasas se pueden sustituir por chispas de chocolate, para un dulce aún más delicioso. ¿Y tú, qué harías con la harina de castañas? ¡Ven a mi página de Instagram a contármelo!
Estos muffin tienen la ventaja de ser muy versátiles, adaptándose a los gustos de cada uno. Como expliqué en la introducción a los ingredientes, la harina de castañas es muy dulce, por lo que se puede reducir aún más el azúcar, hasta encontrar el propio equilibrio, incluso hasta 65 gramos. O se puede aumentar 50 gramos la harina integral manteniendo la misma cantidad de azúcar. Las pasas se pueden sustituir por chispas de chocolate, para un dulce aún más delicioso. ¿Y tú, qué harías con la harina de castañas? ¡Ven a mi página de Instagram a contármelo!
