- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 487,81 (Kcal)
- Carbohidratos 26,03 (g) de los cuales azúcares 25,41 (g)
- Proteínas 38,56 (g)
- Grasa 24,52 (g) de los cuales saturados 2,08 (g)de los cuales insaturados 6,27 (g)
- Fibras 4,79 (g)
- Sodio 99,08 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tartar de pez limón, piña y naranjas. Este plato no se presta a una larga conservación, solo se recomienda consumirlo el mismo día.
Es obligatorio tratar el pescado previamente abatido en abatidor. Consultad con vuestro pescadero de confianza, ya que a menudo el pescado ya se abate en los barcos pesqueros.
