- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 460,15 (Kcal)
- Carbohidratos 14,10 (g) de los cuales azúcares 5,62 (g)
- Proteínas 45,91 (g)
- Grasa 14,97 (g) de los cuales saturados 3,15 (g)de los cuales insaturados 8,54 (g)
- Fibras 2,29 (g)
- Sodio 446,55 (mg)
Valores indicativos para una ración de 350 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación y consejos
Anguila guisada a la siciliana
Conservación: El plato listo, si el pescado es fresco lo podéis conservar en la nevera hasta 2 días y en el congelador hasta 3 meses, si ha sido previamente congelado lo podéis conservar solo en la nevera hasta 24 horas.
Variaciones: con esta receta podéis preparar también congrio u otro tipo de pescado azul.
