- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fuego lento
- Cocina: Regional Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 805,31 (Kcal)
- Carbohidratos 43,08 (g) de los cuales azúcares 10,24 (g)
- Proteínas 41,69 (g)
- Grasa 49,49 (g) de los cuales saturados 13,80 (g)de los cuales insaturados 9,17 (g)
- Fibras 3,12 (g)
- Sodio 784,91 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
Rollos de lampuga al nero D’Avola, se pueden conservar tanto crudos como cocidos por no más de 2 días en la nevera. Mientras que en el congelador por no más de 3 meses
