Receta de Donuts al horno
Receta tradicional y Bimby
También en Italia aquí están las famosas donas americanas, deliciosas y esponjosas y dulces, pero para una vida más saludable las cocinaremos en el horno en lugar de fritas como las originales.
Por lo tanto, no necesitamos fermentación, por lo que son más rápidas y fáciles de hacer, solo necesitas un molde para 8 donuts. Yo fui ayudada por mi sobrina.
Los Donuts son un dulce símbolo de la pastelería americana, famoso en todo el mundo y conocido en Italia por la serie de televisión Homer Simpson, ¡perfectos! con una consistencia muy suave y con un glaseado de chocolate blanco o negro.
Vamos a prepararlos a la italiana.
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 422,60 (Kcal)
- Carbohidratos 58,72 (g) de los cuales azúcares 44,66 (g)
- Proteínas 6,77 (g)
- Grasa 19,17 (g) de los cuales saturados 7,53 (g)de los cuales insaturados 10,41 (g)
- Fibras 0,64 (g)
- Sodio 61,62 (mg)
Valores indicativos para una ración de 87 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos de compras
- 160 g harina 0
- 150 g azúcar (o 120 eritritol)
- 125 g yogur natural (o griego)
- 60 g aceite de girasol
- 2 huevos
- 1 sobre vainillina
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 250 g chocolate blanco (o negro o colorante alimentario a elección)
- c.s. fideos de colores
Receta de Donuts al horno
Herramientas
Qué necesitamos
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde para 8 donuts
- 1 Bol para microondas
- 1 Picadora
Pasos
Receta de Donuts al horno
En un bol pon el azúcar, y los huevos, luego bate con las batidoras eléctricas durante unos 4/5 minutos hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
Luego, añade yogur y aceite y sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien amalgamada, en este punto añade la levadura y la harina, baja la velocidad de las batidoras y mezcla hasta que la harina esté toda incorporada
Vierte la masa en el molde para donuts enmantequillado y enharinado, y hornea en un horno ventilado precalentado a 200° por unos 15 min
Cuando los donuts estén cocidos, déjalos enfriar y luego desmóldalos.
Hagamos el glaseado
Pon el chocolate en el vaso de un robot y tritúralo,
Luego transfiérelo a un cuenco pequeño y fúndelo al microondas. Si eliges glasear en blanco está bien así, si prefieres el glaseado de colores añade colorante a elección.
Glasea los Donuts distribuyendo sobre la superficie una cucharadita de chocolate fundido y espolvorea con los fideos de colores. Deja secar y sirve.
Aquí hemos realizado Receta de Donuts al horno
Puedes apilarlos en un palo y decorar así la mesa de cumpleaños de tus hijos,
Pon en el vaso el azúcar, y los huevos vel 4 40 seg
Añade yogur y aceite vel 4 30 seg.
añade la levadura y la harina vel 5 por 30 seg.
Vierte la masa en el molde para donuts enmantequillado y enharinado,
hornea en un horno ventilado precalentado a 200° por unos 15 min
Cuando los donuts estén cocidos, déjalos enfriar y luego desmóldalos.
Hagamos el glaseado
Pon en el vaso el chocolate y tritura: 8 seg./vel. 8. Reúne en el fondo con la espátula.
Funde: 3 min./50°C/vel. 2. Si quieres glasear en blanco está bien, si no puedes añadir colorante alimentario a tu gusto.
Glasear los Donuts distribuyendo sobre la superficie una cucharadita de chocolate fundido y espolvorear con los fideos de colores. Dejar secar y servir.
Aquí que nuestro amigo Bimby nos ha ayudado a realizar la Receta de Donuts al horno
Notas de conservación y variaciones
Receta de Donuts al horno. Puedes conservarlos en una lata de galletas o en un recipiente hasta 3/4 días.
Puedes variar el glaseado con chocolate negro, y sustituir los fideos por gránulos variados
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Receta de Donuts al horno
