- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 217,08 (Kcal)
- Carbohidratos 28,92 (g) de los cuales azúcares 2,85 (g)
- Proteínas 18,77 (g)
- Grasa 2,96 (g) de los cuales saturados 0,95 (g)de los cuales insaturados 1,66 (g)
- Fibras 1,48 (g)
- Sodio 323,80 (mg)
Valores indicativos para una ración de 125 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación, variaciones y consejos
Conservación, variaciones y consejos
Albóndigas de bacalao crujientes y sabrosas
Las albóndigas se pueden conservar en la nevera tanto crudas como cocidas, pero se recomienda que el rebozado de copos de maíz se haga solo en el momento de la cocción para que esté siempre crujiente y fragante.
Con la misma receta se pueden utilizar también otros tipos de pescado.
