Hoy prepararemos una tarta que sabe a otoño: tarta crumble con manzanas y nueces. Sencilla, aromática y deliciosísima. Un aroma embriagador, un sabor rústico y sobre todo un delicioso crumble de canela en la superficie.
Perfecta para acompañar una taza de té. Veréis que pasará a formar parte de vuestra lista de tartas de manzana favoritas y este otoño hornearéis sin parar! Es un excelente comfort food para disfrutar a cualquier hora del día, tanto para el desayuno como para una merienda sana y genuina.
Agradezco por la receta al blog La tana del coniglio.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 418,02 (Kcal)
- Carbohidratos 37,91 (g) de los cuales azúcares 18,56 (g)
- Proteínas 6,17 (g)
- Grasa 27,61 (g) de los cuales saturados 6,04 (g)de los cuales insaturados 15,02 (g)
- Fibras 2,69 (g)
- Sodio 168,15 (mg)
Valores indicativos para una ración de 125 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES TARTA CRUMBLE CON MANZANAS Y NUECES
- 80 g harina integral
- 60 g harina 00
- 80 g nueces (peladas)
- 2 huevos
- 70 g azúcar moreno
- 2 manzanas
- 1 pizca sal
- 1 cáscara de limón (rallada)
- 120 ml aceite de semillas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 10 g levadura en polvo para dulces
- 50 g mantequilla (derretida)
- 80 g harina 00
- 50 g azúcar moreno
- Medio cucharadita canela en polvo
Herramientas
- 1 Batidora
PREPARACIÓN TARTA CRUMBLE CON MANZANAS Y NUECES
Pela las manzanas y córtalas en trozos. Bátelas con el aceite, hasta obtener una crema.
Tritura las nueces hasta reducirlas a harina.
En una batidora, monta los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade la crema de manzana, las nueces trituradas, la cáscara de limón rallada y el extracto de vainilla. Mezcla bien.Mezcla las harinas, levadura y sal y añade todo a la mezcla. Mezcla bien. Vierte la mezcla en el molde engrasado y enharinado y nivela bien.
Ahora prepara el crumble mezclando mantequilla derretida, harina, azúcar y canela. Debes obtener una mezcla granulosa que se distribuirá por toda la superficie del dulce. Cocina en horno estático precalentado a 180°C durante unos 30-35 minutos.
Deja enfriar y luego desmolda.
Consejo de Adriana
Se conserva por varios días en un contenedor para dulces.
