Si buscas una guarnición sabrosa, fácil y rápida, estas cebolletas a la cerveza y menta son perfectas, listas en menos de 10 minutos ¡se convertirán en un imprescindible en tu cocina! Puedes usarlas como guarnición o servirlas también durante los aperitivos o como aperitivo! ¡Son tan fáciles y tan buenas que te chuparás los dedos y prepárate para duplicar las dosis porque todos pedirán repetir!
Otras recetas rápidas y sabrosas para usar en aperitivos y entrantes:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las cebolletas a la cerveza y menta
- 180 g cebolletas en vinagre (a pesar después de escurridas)
- 2 cucharadas cerveza rubia
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 4 hojas menta (fresca)
- 1 pizca sal
- c.s. pimienta mixta en grano (molida al momento)
Herramientas útiles
- Colador
- Papel absorbente
- Báscula de cocina
- 1 Cuchara
- Cuchara de madera
- Sartén
Preparación de las cebolletas a la cerveza y menta
Escurre las cebolletas de su líquido de conservación y pásalas bajo agua corriente, luego sécalas suavemente con papel de cocina para secarlas.
Vierte las cebolletas en la sartén, añade sal, pimienta y el aceite y pon al fuego a llama medio alta, mezclando durante 4 minutos.
Añade ahora la cerveza, sube la llama al máximo y, siempre mezclando, deja que la cerveza se evapore, una vez terminado, vierte la menta troceada a mano, retira del fuego, mezcla y sirve, ¡son estupendas tanto calientes como frías!
