Si buscáis una guarnición deliciosa, fácil y rápida, entonces estas cebolletas a la cerveza y menta son perfectas, ¡listas en menos de 10 minutos se convertirán en un imprescindible en vuestra cocina! Podéis usarlas como guarnición o servirlas también durante los aperitivos o como entrante. ¡Son tan fáciles y tan buenas que os chuparéis los dedos y preparaos para duplicar las raciones porque todos pedirán más!
Otras recetas rápidas y deliciosas para usar en aperitivos y entrantes:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las cebolletas a la cerveza y menta
- 180 g cebolletas en vinagre (pesar después de escurrir)
- 2 cucharadas cerveza rubia
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 4 hojas menta (fresca)
- 1 pizca sal
- al gusto pimienta variada en grano (molida al momento)
Herramientas útiles
- Colador
- Papel absorbente
- Báscula de cocina
- 1 Cuchara
- Cuchara de madera
- Sartén
Preparación de las cebolletas a la cerveza y menta
Escurrid las cebolletas de su líquido de conservación y pasadlas por agua corriente, luego secadlas suavemente con papel de cocina para escurrirlas.
Verted las cebolletas en la sartén, añadid sal, pimienta y el aceite y poned al fuego a llama medio-alta, removiendo durante 4 minutos.
Añadid ahora la cerveza, subid la llama al máximo y, siempre removiendo, dejad que la cerveza se evapore. Una vez terminado, echad la menta desmenuzada a mano, retirad del fuego, mezclad y servid. ¡Son excelentes tanto calientes como frías!
