¡Los cigarros de pasta filo con nutella en freidora de aire te conquistarán al primer bocado! Una receta facilísima, perfecta para satisfacer las ganas de dulce sin ensuciar demasiado y… ¡sin encender el horno!
La pasta filo, delgada y ligera, se transforma en un envoltorio crujiente y dorado gracias a la cocción rápida en freidora de aire, mientras en su interior se esconde un corazón suave y cremoso de Nutella. Bastan poquísimos ingredientes: un rollo de pasta filo, un hilo de aceite o mantequilla derretida, y tu crema para untar favorita. En 10 minutos llevarás a la mesa unos dulces deliciosos que gustarán a grandes y pequeños.
Esta receta es ideal para una merienda de último minuto, un postre después de la cena, o incluso como una idea deliciosa para servir en una fiesta. Puedes personalizarlos añadiendo avellanas trituradas, un poco de azúcar glas en la superficie o acompañarlos con una bola de helado.
Sin huevos, sin levadura y con cocción rápida, son la demostración de que con pocos ingredientes se pueden crear dulces extraordinarios.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 cigarros
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los Cigarros de pasta filo con nutella en freidora de aire:
- 4 hojas pasta filo
- c.s. nutella (aproximadamente 1 cucharadita por cigarro)
- c.s. aceite de semillas (o mantequilla derretida)
- c.s. azúcar glas
Herramientas para los cigarros de pasta filo con nutella en freidora de aire:
- 1 Freidora de aire kasanova
- 1 Manga pastelera
- 1 Cuchillo
- 1 Pincel silicona
Pasos para la preparación y cocción de los Cigarros de pasta filo con nutella en freidora de aire:
En una superficie plana extiende una hoja de pasta filo y luego úntala con aceite de semillas o mantequilla derretida, superpone una segunda hoja sobre la primera y úntala también, continúa superponiendo las hojas hasta utilizarlas todas.
Corta las hojas de pasta filo por la mitad, superpónlas, de esta manera obtendrás 8 rectángulos.
Pon la nutella en una manga pastelera con boquilla pequeña de estrella, alternativamente puedes usar una cucharadita. En un extremo del rectángulo pon la nutella luego pliega los bordes laterales hacia adentro y enrolla cuidadosamente para obtener un cigarro.
Realiza el mismo procedimiento con los otros rectángulos de pasta filo.
Coloca los cigarros dentro de la freidora de aire, te recomendamos no usar papel de horno, sino ponerlos directamente sobre la rejilla para una mejor cocción, unta más aceite o mantequilla y cocina a 150°C durante 8 minutos, si tienes una freidora de aire con una sola resistencia, gíralos durante los últimos dos minutos para obtener una cocción perfecta.
Deja que los cigarros de pasta filo con nutella se enfríen un poco, espolvoréalos con azúcar glas y sírvelos de inmediato.
Si lo deseas, puedes añadir a la nutella algo de granillo de avellana para un toque crujiente.
Si tienes invitados, puedes servir los cigarros con nata montada o una bola de helado de vainilla.
Consejos:
Si quieres unos cigarros de pasta filo con nutella en freidora de aire aún más crujientes, puedes utilizar dos hojas a la vez en lugar de solo una.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se cocinan en freidora de aire?
Cocina los cigarros directamente sobre la rejilla del cesto, sin papel de horno, para un mejor dorado. Si usas una freidora de aire con una sola resistencia superior, ajusta a 150°C durante 8 minutos, girándolos en los últimos 2 minutos para una cocción uniforme.
¿Mejor con o sin papel de horno?
Mejor sin papel de horno: la cocción directa sobre la rejilla garantiza una base más crujiente y un dorado uniforme. Si realmente quieres usarlo, elige papel de horno microperforado.
¿Puedo cocinarlos también en el horno?
¡Sí! Cocínalos a 170°C durante 10-12 minutos en horno estático, en una bandeja cubierta con papel de horno, untados con aceite o mantequilla derretida.
¿Con qué puedo sustituir la Nutella?
Puedes usar crema de pistacho, de chocolate blanco, mermelada, o una ganache ligera hecha en casa.
¿Puedo prepararlos con antelación?
sí, puedes conservarlos crudos en el frigorífico hasta unas horas antes de la cocción. Sírvelos calientes para el máximo de su sabor.
¿Usar aceite de maíz o mantequilla derretida, cuál es la diferencia?
Usa aceite de semillas si quieres una versión más neutra, ligera y crujiente y seca y adecuada también para una versión vegana; usa mantequilla si quieres un sabor más rico y delicioso y un aspecto más dorado y una textura de pastelería.
