Hay algo especial en los postres sencillos, aquellos que huelen a hogar y se preparan con amor. Los muffins con manzanas y canela encajan perfectamente en esta categoría: aromáticos, suaves y bonitos de ver. Estos muffins son perfectos en cualquier momento del día: en el desayuno acompañados de un buen capuchino y cacao, o en la merienda con un buen chocolate caliente casero.
La receta es realmente sencilla, al alcance de todos: pocos ingredientes que seguramente tienes en la despensa, una masa rápida de preparar y un resultado que siempre conquista.
Si te gustan los postres con manzanas , esta receta no puede faltar en tu cocina. Un postre aromático, capaz de transformar una tarde cualquiera en un pequeño momento de placer. Solo necesitarás un bocado para entender por qué esta es una de mis recetas favoritas.
¡Ahora preparemos juntos los muffins con manzanas!
Si te gustan los postres con manzanas, prueba también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar muffins con manzanas y canela
- 3 huevos
- 1 tarro yogur blanco natural (o de frutas)
- 1 tarro azúcar
- 1 tarro aceite de semillas
- 3 tarros harina 00
- 1 pizca canela en polvo
- 1 sobrecito levadura en polvo para postres
- 2 manzanas Golden
Utensilios para los muffins con manzanas y canela
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Cuchillo
- 12 Moldes para muffins
Pasos para los muffins con manzanas y canela
Como primer paso, pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños. En un bol pequeño, pon las manzanas con una cucharadita de azúcar y limón, para que se mantengan claras y aromáticas. En un bol grande, bate los huevos con el yogur blanco, añade el azúcar y trabaja bien la mezcla. Añade el aceite de semillas, continuando con la mezcla.
Incorpora toda la harina y una pizca de canela. Trabaja bien todo por unos minutos.
Con un tamiz pequeño, añade el sobrecito de levadura en polvo para postres, mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y cremosa. Incorpora los trozos de manzana a la masa y mezcla con una cuchara, distribuyéndolos uniformemente. En una bandeja de horno, coloca los moldes de papel y llena hasta aproximadamente 2/3. Espolvorea la superficie con un poco de azúcar moreno o blanco, creará una ligera costra dorada.
Hornea en horno ventilado precalentado a 180° durante 20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados. Siempre haz la prueba del palillo: si sale seco, están listos.
Saca los muffins del horno y déjalos enfriar. Puedes servirlos tibios o completamente fríos, si lo deseas, puedes añadirles una pizca de azúcar glas.
Puedes conservar los muffins en un recipiente hermético o en una bolsa de alimentos bien cerrada. De esta manera se mantendrán suaves durante 2-3 días.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
Para una versión integral, ¿cómo puedo hacer?
Sustituye la mitad de la harina 00 con harina integral para un sabor más rústico.
¿Qué puedo añadir además de la canela?
Puedes añadir una pizca de nuez moscada o jengibre en polvo.
