TARTA SALADA 5 MINUTOS con speck y provola, rústico rápido y fácil con hojaldre y masa brisée para hacer en poco tiempo, ideal como plato único o entrante simple y bueno.
La TARTA SALADA 5 MINUTOS con speck y provola es mi receta salvacena por excelencia. Te lo juro, la preparo cuando tengo la nevera medio vacía, cero ganas de cocinar pero muchas ganas de algo bueno! Es crujiente por fuera, fundente por dentro y se hace realmente en cinco minutos (¡lo juro con el horno encendido!).
Solo necesitas una base de hojaldre o brisée, unas lonchas de speck y un puñado de provola o cualquier queso fundente que tengas en casa. ¿El resultado? Un rústico dorado y muy perfumado, perfecto como entrante, plato único o aperitivo rápido.
Es la receta astuta que lo resuelve todo: invitados de última hora, almuerzo en la oficina, excursión al aire libre o cena frente a la TV. Y lo mejor es que puedes personalizarla con lo que tienes en la nevera – es imposible equivocarse.
Sígueme en la cocina, hoy toca la tarta salada 5 minutos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 1 rollo masa brisée
- 200 g speck
- 250 g provola ahumada
Pasos
Coloca la masa brisée en un molde, rellena con las lonchas de speck luego añade las lonchas de provola ahumada y cubre con el hojaldre.
Dobla el hojaldre bajo la masa brisée, pincha con el tenedor e introduce en el horno.
Cocina a 180° durante unos 20 minutos. Saca del horno y corta en rebanadas o si usas un molde rectangular, corta en cuadraditos.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo ¡GRACIAS!
TARTA SALADA 5 MINUTOS receta astuta
Consejo de blogger 🧀
Para una tarta salada perfecta, pincha la base con un tenedor antes de rellenarla, así no se hincha demasiado durante la cocción. Si quieres un toque extra, añade una pizca de parmesano por encima antes de hornear: se vuelve aún más dorada y crujiente!
Puedes sustituir el speck con jamón, panceta o verduras asadas, y la provola con scamorza o mozzarella bien escurrida.
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FAQ TARTA SALADA 5 MINUTOS receta astuta
¿Puedo usar masa brisée en lugar de hojaldre?
¡Por supuesto! Será ligeramente más crujiente y menos mantecosa, perfecta si prefieres un sabor más neutro.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, puedes hacerla y guardarla en la nevera ya cocida por un par de días. Solo tendrás que calentarla en el horno o en la freidora de aire por 5 minutos.
¿Puedo congelar la tarta salada 5 minutos?
¡Absolutamente sí! Mejor en crudo: la sacas y la horneas directamente, queda perfecta.
¿Se puede hacer en freidora de aire?
¡Sí! Cocínala a 180°C durante unos 12-15 minutos: supercrujiente y lista en un instante.
¿Cómo puedo hacerla más ligera?
Sustituye la provola con queso light o ricotta y el speck con verduras: calabacines, espinacas o tomatitos quedan perfectos.
