CANNOLIS MANZANAS y MERMELADA con hojaldre, fáciles y rapidísimos, dulces perfectos para el desayuno, ideales en cualquier momento del día.
Los CANNOLIS MANZANAS y MERMELADA con hojaldre son el dulce ingenioso que preparo cuando tengo ganas de algo rico pero tengo poquísimo tiempo. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, con aroma a manzanas caramelizadas y mermelada caliente… en fin, una de esas recetas que «saben a hogar», a desayuno lento el domingo por la mañana o a merienda improvisada con té humeante.
La verdad es que estos cannolis de hojaldre nacen de un clásico «solo tengo un rollo de hojaldre y dos manzanas en la nevera»: los enrollé, los rellené con un poco de mermelada de albaricoques (pero también sirve la de melocotón o de cereza) y al horno. En 15 minutos la cocina olía a Navidad y a desayunos felices.
Son dulces sencillos, perfectos incluso para invitados de última hora, para buffets dulces de fiestas o para llevar a la escuela y a la oficina — se conservan muy bien y son irresistibles incluso al día siguiente!
Los CANNOLIS MANZANAS y MERMELADA con hojaldre son esos dulces sencillos pero perfectos que conquistan a todos: aromáticos, dorados, con el corazón tierno de fruta y confitura, ideales para el desayuno, la merienda o como dulce de fiestas. En práctica, la versión exprés del pastel de manzana… solo que mucho más crujiente! 😋
Sígueme en la cocina hoy hay cannolis manzanas y mermelada.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 9Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 1 manzana
- mermelada
- pasas
- 2 cucharadas azúcar
- 5 amaretti
Pasos
Pela y corta la manzana en rodajas, luego cocínalas en una cacerola con el azúcar y 2 cucharadas de agua durante 5-10 minutos, el tiempo necesario para ablandarlas.
Desenrolla el hojaldre y divídelo en 9 piezas.
Unta las piezas con la mermelada, añade las manzanas, las pasas y los amaretti desmenuzados.
Lleva una esquina sobre el relleno y cubre llevando la esquina opuesta sobre el hojaldre.
Hornea a 180° durante 12-15 minutos. Saca del horno y espolvorea con azúcar glas.
Bon appétit
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CANNOLIS MANZANAS y MERMELADA
Consejos golosos de blogger en la cocina:
Usa manzanas de pulpa firme (tipo Golden o Reineta) para evitar que suelten demasiada agua.
¡Un toque de canela o vainilla en el interior hace maravillas!
Para un efecto súper crujiente, pincela los cannolis con un poco de leche o huevo y espolvorea con azúcar moreno.
Si quieres hacerlos aún más deliciosos, añade algunas avellanas o almendras tostadas por encima.
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FAQ CANNOLIS MANZANAS y MERMELADA
¿Puedo usar otro tipo de mermelada?
¡Por supuesto! Melocotones, higos o frutos del bosque van muy bien. Incluso la confitura de albaricoques sigue siendo un gran clásico.
¿Se pueden hacer con anticipación?
Sí, puedes prepararlos y guardarlos en un recipiente hermético. Antes de servirlos, caliéntalos unos minutos en el horno: volverán a estar crujientes como recién hechos.
¿Mejor horno estático o ventilado?
Ventilado: hincha mejor el hojaldre y lo hace dorado y crujiente.
